Unsere Menüs

Menüvorschläge

Für jeden Anlass das richtige Menü

Unsere Menüvorschläge

Menü 1 bis 8

Alle Menüs sind als 4-Gang-Menü konzipiert und exklusiv für Gruppenveranstaltungen erhältlich. Für Veranstaltungen ab 12 Personen bitten wir um telefonische Reservierung.

Ab 12 Personen 3 Tage Vorlauf Einheitliches Menü Preise auf Anfrage

4-Gang Menü

Spinatsalat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
Zitronengrascurrysüppchen
Französische Loué Hähnchenbrust auf Süßkartoffelpüree und saisonalem Gemüse
Crème Brûlée von der Tonkabohne

4-Gang Menü

Vitello Tonnato
Trüffel-Tagliarini
Scheiben vom medium gebratenen Rinderrücken mit Schnittlauchpüree und saisonalem Gemüse
Halbflüssiges Schokotörtchen mit Vanilleeis

4-Gang Menü

Spicy Thunfischtatar mit Crispy Sushi-Rice und Sojareduktion
Kartoffellauchsüppchen
Düsseldorfer Senfrostbraten vom Rinderrücken mit Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse
Florida Key-Lime Pie

4-Gang Menü

Cremige Burrata mit sizilianischer Tomatensauce auf einem Rucola-Bett
Getrüffelte Ravioli
Rinderfilet vom Weidewiesenrind mit Trüffelpüree, saisonalem Gemüse und Rotweinjus
Passionsfrucht-Süppchen mit Topfenquarkmousse

4-Gang Menü

Knusprige Riesengarnelen auf Avocado-Tatar, Sweet-Chili Sauce und Wildkräutersalat
Zitronengrascurrysüppchen
Knusprige franz. Maispoularde auf Safranrisotto und Zuckerschoten
Weiße Mousse mit Beeren

4-Gang Menü

Flusskrebsschwänze auf Gurken-Carpaccio mit Sesam-Honig-Senf-Dressing
Tomatenconsommé mit Basilikum
Rosa gebratener Lammrücken mit Rosmarin-Drillinge und provenzalischem Gemüse
Ashley's Apple Crumble

4-Gang Menü

Rote-Bete-Törtchen mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
Getrüffeltes Kartoffelschaumsüppchen
Rinderfilet am Stück gebraten mit Schnittlauchpüree und saisonalem Gemüse
Passionsfrucht-Süppchen mit Topfenquarkmousse

4-Gang Menü

Sashimi-Lachs Tokyo Style mit Sushi-Ingwer und Wasabi
Ochsenschwanz-Consommé
Spanisches Iberico-Kotelett auf Apfellauchgemüse und Kartoffelpüree
Croissant Pudding mit Vanilleeis und Rum-Karamell

Gut zu wissen

Wichtige Informationen

Ab 12 Personen

Unsere Menüvorschläge sind exklusiv für Gruppen ab 12 Personen verfügbar. Für kleinere Gruppen empfehlen wir unser À-la-carte-Angebot.

3 Tage im Voraus

Wir benötigen die endgültige Personenanzahl sowie die Fleisch- und Fischauswahl mindestens 3 Tage vor Ihrer Veranstaltung.

Einheitliches Menü

Wir bitten Sie, sich für ein einheitliches Menü zu entscheiden. Verschiedene Menüs gleichzeitig können wir leider nicht anbieten.

Nicht à la Carte

Die Menüvorschläge sind nicht à la Carte erhältlich. Für individuelle Bestellungen nutzen Sie bitte unsere reguläre Speisekarte.

Individuelle Anpassung

Alle Menüs sind auf Wunsch veränderbar. Sprechen Sie uns an – wir gestalten Ihr persönliches Menü.

Fischoption

Bei allen Menüs mit Fleischgang bieten wir auf Wunsch eine alternative Fischoption an. Bitte teilen Sie uns dies rechtzeitig mit.

Besonderes Format

Flying Dinner

Das Flying Dinner ist ein stehend serviertes Menü in kleinen, eleganten Portionen – perfekt für gesellige Abende, Empfänge und Networking-Events. Ihre Gäste bewegen sich frei durch die Räumlichkeiten und genießen eine abwechslungsreiche kulinarische Reise.

Wir bieten verschiedene Flying-Dinner-Konzepte – von 8 Gängen + Dessert bis hin zu exklusiven Formaten mit Fingerfood, Suppen, Fleisch- und Fischgängen, französischer Käseauswahl und Dessert. Alle Menüs sind individuell anpassbar und erweiterbar.

8–10 verschiedene Gänge, stehend serviert
Warme & kalte Komponenten
Optionale Fingerfood-Eröffnung
Optionale französische Käseauswahl als Buffet
Bis zu 130 Personen im Flying-Dinner-Format

Anfrage & Planung

Flying Dinner

8 Gänge + 1 Dessert

Riesengarnele im Knuspermantel mit Rotkohlingwersalat
Rote Bete Törtchen
Suppe
Penne al Arrabiata
Getrüffeltes Pilz Risotto
Scheiben von rosa gebratener Entenbrust auf Balsamico Linsen
Königsberger Klopse auf Zitronenpüree
Mini-Schnitzel „Wiener Art" auf Kartoffel-Gurken-Salat
Dessert

Flying Dinner

9 Gänge + 1 Dessert

Rindertatar
Bunter Melonensalat mit Feta
Vitello Tonnato vom Kalb
Zitronengrascurrysüppchen
Gnocchi mit Pesto
Filetspieß auf rotem Thai Curry
Fang des Tages auf Erbsenpüree
Chicken Curry auf Duft Reis
Mini-Currywurst mit Pommes Frites
Dessert

Flying Dinner

Fingerfood + 8 Gänge + Käse + Dessert

Fingerfood
Mini Gemüse Quiche
Rindertatar
Tomaten-Mozzarella Sticks
Gänge
Zitronengras Curry Süppchen
Thunfischtatar
Vitello Tonnato vom Kalb
Rote Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse
Fusilli Salsiccia
Fang des Tages auf Zitronenpüree
Scheiben vom Rinderfilet auf Trüffelpolenta
Mini-Currywurst mit Pommes Frites
Französische Käseauswahl als Buffet
Dessert

Flying Dinner

Fingerfood + 8 Gänge + Käse + Dessert

Fingerfood
Mini Gemüse Quiche
Rindertatar
Tomaten-Mozzarella Sticks
Gänge
Tomaten Consommé (Vegan)
Riesengarnele im Knuspermantel auf Rotkohl-Ingwer Salat
Lachstatar mit Avocado
Gnocchi mit Pesto
Gelbes Thai Fisch Curry mit Basmatireis
Rinder Geschnetzeltes mit Rösti
Mini-Schnitzel „Wiener Art" auf Kartoffel-Gurken-Salat
Mini-Currywurst mit Pommes Frites
Französische Käseauswahl als Buffet
Dessert

Dessert-Auswahl

Weiße oder Dunkle Mousse im GlasPanna CottaApfelstrudel mit VanillesauceSchokotörtchen

Preise für alle Menüvorschläge und das Flying Dinner auf Anfrage. Getränke werden gesondert berechnet. Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot für Ihre Veranstaltung.

Wir freuen uns auf Sie

Ihr Menü – maßgeschneidert

Sprechen Sie uns an – wir planen gemeinsam Ihr unvergessliches Dinner

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